葡萄

葡萄

(《本经》上品)

【释名】蒲桃(古字)、草龙珠。

时珍曰︰葡萄,《汉书》作蒲桃,可以造酒,人饮之,则然而醉,故有是名。其圆者名草龙珠,长者名马乳葡萄,白者名水晶葡萄,黑者名紫葡萄。《汉书》言︰张骞使西域还,始得此种,而《神农本草》已有葡萄,则汉前陇西旧有,但未入关耳。

【集解】《别录》曰︰葡萄生陇西、五原、敦煌山谷。

弘景曰︰魏国使人多来南方。状如五味子而甘美,可作酒,云用藤汁殊美。北人多肥健耐寒,盖食斯乎?不植淮南,亦如橘之变于河北也。人说即是此间,恐亦如枳之与橘耶?

恭曰︰即山葡萄,苗、叶相似,亦堪作酒。葡萄取子汁酿酒,陶云用藤汁,谬矣。

颂曰︰今河东及近汴州郡皆有之。苗作藤蔓而极长,太盛者一、二本绵被山谷间。花极细而黄白色。其实有紫、白二色,有圆如珠者,有长似马乳者,有无核者,皆七月、八月熟,取汁可酿酒。按《史记》云︰大宛以葡萄酿酒,富人藏酒万余石,久者十数年不败。张骞使西域,得其种还,中国始有。盖北果之最珍者,今太原尚作此酒寄远也。其根、茎中空相通,暮溉其根,而晨朝水浸子中矣。故俗呼其苗为木通,以利小肠。江东出一种,实细而酸者,名子。

宗奭曰︰段成式言︰葡萄有黄、白、黑三种。《唐书》言︰波斯所出者,大如鸡卵。此物最难干,不干不可收。不问土地,但收皆可酿酒。

时珍曰︰葡萄,折藤压之最易生。春月萌苞生叶,颇似栝蒌叶而有五尖。生须延蔓,引数十丈。三月开小花成穗,黄白色。仍连着实,星编珠聚,七、八月熟,有紫、白二色。西人及太原、平阳皆作葡萄干,货之四方。蜀中有绿葡萄,熟时色绿。云南所出者,大如枣,味尤长。西边有琐琐葡萄,大如五味子而无核。按︰《物类相感志》云︰甘草作钉,针葡萄,立死。以麝香入葡萄皮内,则葡萄尽作香气。其爱憎异于他草如此。又言︰其藤穿过枣树,则实味更美也。《

【气味】甘,平,涩,无毒。

诜曰︰甘、酸,温。多食,令人猝烦闷、眼暗。

【主治】筋骨湿痹益气倍力强志,令人肥健,耐饥忍寒。久食,轻身不老延年。可作酒(《本经》)。逐水利小便(《别录》)。除肠间水,调中治淋(甄权)。时气痘不出,食之,或研酒饮,甚效(苏颂)。

【发明】颂曰︰按︰魏文帝诏群臣曰︰蒲桃当夏末涉秋,尚有余暑,醉酒宿酲,掩露而食。甘而不饴,酸而不酢,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。又酿为酒,甘于曲,善醉而易醒。他方之果,宁有匹之者乎?

震亨曰︰葡萄属土,有水与木火。东南人食之多病热,西北人食之无恙。盖能下走渗道,西北人禀气浓故耳。

【附方】新三。

除烦止渴︰生葡萄捣滤取汁,以瓦器熬稠,入熟蜜少许同收。点汤饮甚良。(《居家必用》)

热淋涩痛︰葡萄(捣取自然汁)、生藕(捣取自然汁)、生地黄(捣取自然汁)、白沙蜜各五合胎上冲心︰葡萄,煎汤饮之,即下。(《圣惠方》)

根及藤、叶

【气味】同实。

【主治】煮浓汁细饮,止呕哕及霍乱后恶心,孕妇子上冲心,饮之即下,胎安(孟诜)。

治腰脚肢腿痛,煎汤淋洗之良。又饮其汁,利小便,通小肠消肿满(时珍)。

【附方】新一。

水肿︰葡萄嫩心十四个,蝼蛄七个(去头尾),同研,露七日,曝干为末。每服半钱,淡酒调下。暑月尤佳。(洁古《保命集

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