胡桃

胡桃

(宋《开宝》)

【释名】羌桃(《名物志》)、核桃。

颂曰︰此果本出羌胡,汉时张骞使西域始得种还,植之秦中,渐及东土,故名之。

时珍曰︰此果外有青皮肉包之,其形如桃,胡桃乃其核也。羌音呼核如胡,名或以此。

或作核桃。《梵书》名播罗师。

【集解】颂曰︰胡桃生北土,今陕、洛间甚多。大株浓叶多阴,实亦有房,秋冬熟时采之。出陈仓者,薄皮多肌;出阴平者,大而皮脆,急捉则碎。汴州虽有而实不佳,江表亦时有之,南方则无。

时珍曰︰胡桃树高丈许,春初生叶,长四、五寸,微似大青叶,两两相对,颇作恶气。

三月开花如栗花,穗苍黄色。结实至秋如青桃状,熟时沤烂皮肉,取核为果。

人多以榉柳接之。案刘恂《岭表录异》云︰南方有山胡桃,底平如槟榔,皮浓而大坚,多肉少穰。其壳甚浓,须椎之方破。然则南方亦有,但不佳耳。

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胡桃

《本草纲目》果部

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