莲藕

莲藕

(《本经》上品)

【释名】其根藕(《尔雅》)

,其实莲(同上),其茎叶荷。

韩保升曰︰藕生水中,其叶名荷。按︰《尔雅》云︰荷,芙蕖。其茎茄,其叶,其本,其华菡萏,其实莲,其根藕,其中,中薏。邢注云︰芙蕖,总名也,别名芙蓉,江东人呼为荷。菡萏,莲花也。,莲实也。薏,中青心也。郭璞注云︰,乃茎下白在泥中者。莲,乃房也;,乃子也;薏,乃中心苦薏也。江东人呼荷花为芙蓉,北人以藕为荷,亦以莲为荷,蜀人以藕为茄,此皆习俗传误也。陆机《诗疏》云︰其茎为荷。其花未发为菡萏,已发为芙蕖。其实莲,莲之皮青里白。其子分,为苦薏也。

时珍曰︰《尔雅》以荷为根名,韩氏以荷为叶名,陆机以荷为茎名。按︰茎乃负叶者也,有负荷之义,当从陆说。乃嫩,如竹之行鞭者。节生二茎,一为叶,一为花,尽处乃生藕,为花、叶、根、实之本。显仁藏用,功成不居,可谓退藏于密矣,故谓之。花叶常偶生,不偶不生,故根曰藕。或云藕善耕泥,故字从耦,耦者耕也。茄音加,加于上也。

音遐,远于密也。菡萏,函合未发之意。芙蓉,敷布容艳之意。莲者连也,花实相连而出也。

者的也,子在房中点点如的也。的乃凡物点注之名。薏,犹意也,含苦在内也。古诗云︰食子心无弃,苦心生意存是矣。

【集解】《别录》曰︰藕实茎生汝南池泽。八月采。

当之曰︰所在池泽皆有,豫章、汝南者良。苗高五、六尺,叶团青大如扇,其花赤,子黑如羊矢。

时珍曰︰莲藕,荆、扬、豫、益诸处湖泽陂池皆有之。以莲子种者生迟,藕芽种者最易发。其芽穿泥成白,即也。长者至丈余,五、六月嫩时,没水取之,可作蔬茹,俗呼藕丝菜。节生二茎︰一为藕荷,其叶贴水,其下旁行生藕也;一为芰荷,其叶出水,其旁茎生花也。其叶清明后生。六、七月开花,花有红、白、粉红三色。花心有黄须,蕊长寸余,须内即莲也。花褪连房成,在房如蜂子在窠之状。六、七月采嫩者,生食脆美。至秋房枯子黑,其坚如石,谓之石莲子。八、九月收之,斫去黑壳,货之四方,谓之莲肉。冬月至春掘藕食之,藕白有孔有丝,大者如肱臂,长六、七尺,凡五、六节。大抵野生及红花者,莲多藕劣;种植及白花者,莲少藕佳也。其花白者香,红者艳,千叶者不结实。别有合欢(并头者),有夜舒荷(夜布昼卷)、睡莲(花夜入水)、金莲(花黄)、碧莲(花碧)、绣莲(花如绣),皆是异种,故不述。《相感志》云︰荷梗塞穴鼠自

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