药食兼优属葡萄

  在所有果品中,栽种最早、分布最广、药食兼优的要算是葡萄了。

  葡萄性娇、态美、味甘。每百克葡萄含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,铁0.8毫克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、B2,维生素C等营养素。它所含的糖分,大多是人体能直接吸收的葡萄糖,是消化能力较弱者的理想用品。

  对于葡萄的药用价值,我国古代药典均有记载,如:《神农本草经》载“葡萄味甘平,主筋骨湿痹,益气倍力强志,令人肥健、耐饥、忍风寒。久食,轻身不老延年。”

  葡萄酿酒,营养丰富,含10多种氨基酸和多种维生素,具有味甘性温、滋补养人等特点,味道清甜爽口,经常少量饮用,可舒筋活血、开脾健胃、助消化、提神。