橄榄

橄榄

(宋《开宝》)

【释名】青果(《梅圣俞集》)、忠果(《记事珠》)、谏果(出《农书》)。

时珍曰︰橄榄名义未详。此果虽熟,其色亦青,故俗呼青果。其有色黄者不堪,病物也。王祯云︰其味苦涩,久之方回甘味。王元之作诗,比之忠言逆耳,世乱乃思之,故人名为谏果。

【集解】志曰︰橄榄生岭南。树似木子树而高,端直可爱。结子形如生诃子,无棱瓣,八月、九月采之。又有一种波斯橄榄,生邕州。色类相似,但核作两瓣,蜜渍食之。

诜曰︰其树大数围。实长寸许,先生者向下,后生者渐高。熟时生食味酢,蜜渍极甜。

曰︰按《南州异物志》云︰闽、广诸郡及缘海浦屿间皆有之。树高丈余,叶似榉柳。二月开花,八月成实,状如长枣,两头尖,青色。核亦两头尖而有棱,核内有三窍,窍中有仁,可食。

颂曰︰按︰刘恂《岭表录异》云︰橄榄树枝皆高耸。其子深秋方熟,南人重之,生咀嚼之,味虽苦涩,而芬香胜于含鸡舌香也。有野生者,子繁而树峻,不可梯缘,但刻根下方寸许,纳盐入内,一夕子皆自落,木亦无损。其枝节间有脂膏如桃胶,南人采取和皮、叶煎汁,熬如黑饧,谓之榄糖,用泥船隙,牢如胶漆,著水益干也。

时珍曰︰橄榄树高,将熟时以木钉钉之,或纳盐少许于皮内,其实一夕自落,亦物理之妙也。其子生食甚佳,蜜渍、盐藏皆可致远。其木脂状如黑胶者,土人采取,之清烈,谓之榄香。杂以牛皮胶者,即不佳矣。又有绿榄,色绿。乌榄,色青黑,肉烂而甘。取肉捶碎干放,自有霜如白盐,谓之榄酱。青榄核内仁干小。惟乌榄仁最肥大,有文层叠如海螵蛸状而味甘美,谓之榄仁。又有一种方榄,出广西两江峒中,似橄榄而有三角或四角,即是波斯橄榄之类也。

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《本草纲目》果部

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