猕猴肉

猕猴肉

【气味】酸,平,无毒。

【主治】诸劳,酿酒弥佳。作脯食,治久疟(慎微)。食之,辟瘴疫(时珍)。

【发明】时珍曰:《异物志》言:南方以猕猴头为。《临海志》言:粤民喜啖猴头羹。又巴徼人捕猴,盐藏,火熏食,云甚美。

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《本草纲目》兽部

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