牛头蹄(牛蹄)

牛头蹄(牛蹄)

(水牛者良)

【气味】凉。

《食经》云︰患冷人勿食蹄中巨筋。多食令人生肉刺。

【主治】下热(孟诜)。

【附方】旧一。

水肿胀满,小便涩者︰用水牛蹄一具去毛,煮汁作羹,蹄切食之。或以水牛尾一条,细切,作KT食,或煮食亦佳。(《食医心镜》)

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