甘薯

甘薯

(《纲目》)

【集解】时珍曰︰按︰陈祈畅《异物志》云︰甘薯出交广南方。民家以二月种,十月收之。其根似芋,亦有巨魁。大者如鹅卵,小者如鸡、鸭卵。

剥去紫皮,肌肉正白如脂肪。南人用当米谷、果食,蒸炙皆香美。初时甚甜,经久得稍淡也。又按︰嵇含《草木状》云︰甘薯,薯蓣之类,或云芋类也。根、叶亦如芋。

根大如拳、瓯,蒸煮食之,味同薯蓣,性不甚冷。珠崖之不业耕者惟种此,蒸切晒收,以充粮糗,名薯粮。海中之人多寿,亦由不食五谷,而食甘薯故也。

【气味】甘,平,无毒。

【主治】补虚乏,益气力健脾胃,强肾阴,功同薯蓣(时珍)。

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甘薯

《本草纲目》菜部

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