食治门(鱼)

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龟、鳖、墨鱼、鲮鲤,以上俱见前卷。

鲤鱼

鲤鱼止渴消浮肿,腹有 瘕食不宜,骨主女人崩赤白,青盲白翳胆尤奇。

鲤,理也。三十六鳞,文理明也。肉,甘平,无毒。止渴,消水肿、黄胆、香港脚,主咳嗽气喘促。安胎。治怀孕身肿,煮为汤食之。破冷气, 癖气块,横关伏梁,作 和蒜齑食之。腹有宿瘕及天行病后俱不可食之,食之再发即死。久服天门冬人不可食。凡溪涧砂石中者有毒,多在脑内,不得食头。凡修理可去脊上两筋,黑血有毒及目傍有骨如乙字,食之令人鲠。肉忌葵菜,卵忌猪肝, 忌豆叶,同食害人。《衍义》云∶鲤鱼至阴之物,阴极则阳复。所以《素问》曰∶鱼热中,食多发风热。《日华》云∶风家食鱼,贻祸无穷。骨,主女子带下赤白。阴蚀。胆,苦。久服强悍益志气;点眼,治目热赤痛,青盲白翳;滴耳中,疗聋;涂小儿热肿、咽喉痹肿,和灶心土涂之立瘥。蜀漆为使。脂,主诸痫及小儿痫疾惊忤,食之良。脑髓,治暴聋,煮粥食之。血,主小儿丹毒疮肿,涂之即瘥。眼睛,主刺在肉中,中风,水肿痛者,烧灰纳疮中,汗出即愈,诸鱼目并好。齿,主石淋,烧灰酒下。肠,主 及小儿肌疮,取肠切作五段,火炙香,洗净封之,冷即又易,觉痒虫出即愈。鳞,主产后血滞腹痛,烧灰酒下,兼治气血,杂诸药用之。皮,主瘾疹。

蠡鱼

蠡鱼无毒味甘寒,下水消浮湿痹安,五炙肠安谷道,胆攻喉痹效如丹。

蠡,礼也。头戴七星而夜礼,北斗也。《衍义》云∶即今之黑鲤鱼也。道家为其头有星为地厌,世有知之者,往往不敢食。主湿痹,面目浮肿,二便壅塞。又肠痔下血疼痛者,作 和蒜齑食之。香港脚、风气亦宜。丹溪治癞用此,以代花蛇,是亦去风。古方有单用安胎者。多食亦发痼疾。肠,主五痔,以五味炙令香,绵裹纳谷道中,一食顷虫当出。

鱼胆苦,惟此鱼胆,味甘可食为异也。腊月收,阴干为末,遇急喉痹取少许点患处,药至即瘥,甚者水调灌之。

鲫鱼

鲫鱼调胃味甘温,下血肠风白矾,久痢赤白堪为 ,恶疮烧末酱涂痕。

丹溪云,诸鱼皆属火,惟鲫鱼属土,故能入阳明而有调胃实肠之功。若得之多者,未尝不起火也。又云,鱼在水中,无一息之停,故能动火,戒之!合 菜作羹,主胃弱不下食。调中下气,补虚益五脏。酿白矾烧灰,治肠风下血。作 ,主肠 ,水谷不调及赤白久痢。香港脚,痔 ,诸恶疮,烧灰和酱汁涂之,或取猪脂煎用。又主肠。开其腹,纳少盐烧之,治齿痛。和蒜食之有少热,和姜酱食之有少冷;夏月热痢食之多益,冬月中则不治也。若与砂糖、蒜、芥、猪肝雉肉同食成疳虫。头,烧灰服之,主咳嗽及敷小儿 疮、面疮、头疮、口疮、重舌、目翳。又孕妇伤寒,烧灰酒下,取汗即瘥。胆,主小儿脑疳,鼻痒,毛发作穗,面黄羸瘦,取汁滴鼻中,连三五日甚效。子,主调中益肝气。单方∶治男妇劳证,发热咳嗽,汤药不愈者,取活鲫一个,去鳞、肠,洗净,入蓖麻子,如病患年几数于腹内,以湿纸六重包,火中煨熟,晚上食之。十日内食三尾见效。

青鱼

青鱼肉甘平无毒,主脚湿痹益心力,胆内锻石涂恶疮,吹喉又用点眼目。

俗名乌流鱼。主湿痹香港脚,软弱烦闷,益心力。和韭白煮食或作 食之,与服石人相反。忌蒜、葵,服术人不可食。胆,主恶疮,和锻石涂之。喉痹肿痛,调白矾末阴干,以少许吹之。眼目昏暗,取汁点之。鱼骨鲠,以少许含咽即愈。腊月者佳。头中枕,蒸令气通,日干,可代琥珀,醋摩服,治水气、血气,心腹痛。

白鱼

白鱼甘平助胃脾,调气助血令人肥,补肝明目去水气,有疮食之即出皮。

疑此即鲢鱼也。无毒。主开胃助脾,消食下气,调五脏气,助血脉,令人肥健,补肝明目,去水气,以五味蒸食之良。新鲜者佳,经宿令腹冷生病,或淹或糟皆可。惟患疮人食之甚发脓,又炙疮不发,作 食之即发。

鳗鲡鱼

鳗鲡鱼甘平小毒,痨热骨蒸病可复,更医腰背脚痹风,痔 带下诸不足。

鳗,漫也;鲡,利也,漫滑而利也。有五色文者功胜。主痨瘵骨蒸,传尸注气,和五味煮粥食之。治腰背间湿风痹常如水洗及湿香港脚,五种痔 ,肠风下血,妇人带下百病食之良。《日华》云∶此鱼虽有毒,而能补五脏虚损,劳伤不足,暖腰膝,兴阳,令人肥健,亦美味也。又能杀诸虫,压诸草石药毒。治诸疮 疡,皮肤一切风瘙,恶疮疥癣,疳 及妇人阴疮虫痒皆效。又下部虫及毡中、竹木中蛀虫、蚊虫,并可烧烟熏之。取其骨置箱中,断白鱼咬衣。单方∶治颈项及面上白驳浸淫,有似癣但无疮可治者,取鱼生剖日干,先于白处微微擦动,取少许火上微炙,似油出,以指擦之,五七次即愈。

鳝鱼

鳝鱼甘温益气血,头骨烧灰止痢渴,去冷除痞宿食消,产后淋沥即能遏。

俗名黄鳝。无毒。主疗虚损,补中益气血,去十二经风邪湿痹,除腹中冷气肠鸣,妇人产前百病,产后淋沥,诸虚羸瘦,血气不调宜食。多食动风气,令人霍乱,时行病起食之再发。头骨,止痢,治消渴,去冷气,除痞消食,端午日取烧灰用之。血,主癣及 ,断取涂之。皮,主妇人乳硬结痛,烧灰酒下二钱。鳅鱼,甘,温,无毒。补中止泄。但鳅、鳝俱不可同白犬血食之。

善鸣

善鸣长股水中蛙,补损祛痨杀疰邪,一种风蛤为美馔,正宜产妇益虚家。

蛤蟆,但背青、腹细、嘴决、后脚长,善鸣,即今人所食者。味甘,寒,无毒。去劳劣,解热毒劳热,杀尸疰痨虫。治小儿赤毒热疮,脐伤腹疼,胃气虚乏,取以五味淹炙,酒食之良。风蛤,似蛙而色黑,味至美,补虚损,宜产妇。

田螺

田螺无毒性寒过,专治双眸赤热多,肉敷热疮反胃壳,汁能醒酒渴同科。

主目热赤痛,取黄连末纳其中,良久汁出,用以注目。肉,冷。解热毒,治酒疸,利小水,消疮肿。

多食发寒湿气、痼疾。碎其肉敷热疮。烂白壳,烧为灰,主反胃胃冷,去卒心痛,止失精,消痰,敷下疳,火用之。生浸取汁饮之,止消渴,利大小便,除腹中结热,香港脚上冲,手脚浮肿,解酒过多,喉舌生疮,压丹石热。不可常食。又螺狮、海螺用同。

蟹主胸中邪热结,爪能堕胎破瘀血,壳黄化漆更续筋,消食涂疮同脚节。

足节屈曲,行则旁横,每至夏末秋初则解壳,故曰螃蟹。味咸,寒,有毒。主胸中邪热,解结散血,养筋益气,理经脉,利关节,去五脏中烦闷,消食,乃食品中之佳味,最宜人。须是八月一日蟹吃稻芒后方可食,霜后更佳,以前食之有毒,十二月食之伤神。体有风疾人并孕妇不可食。独螯独目,四足六足,两目相向者,皆有大毒,不可食。误中者,惟藕蒜汁、冬瓜汁,紫苏黑豆豉汁可解之。爪,主堕胞胎,破宿血,止产后血闷腹痛,酒及醋汤煎服。壳中黄及脚中髓,熬为末,纳金疮中,能续断绝筋骨,其黄能化漆为水,故敷漆疮及久疽疮疥。其延骨焙干,和白蔹等分为末,乳汁调涂小儿头缝不合。其螯和犬血烧烟,可以集鼠于庭。大抵蟹类甚多,壳阔多黄者名川,其螯最锐,食之行风气;扁而大者名蝤蛑,解热气及小儿痞气;其最小者名蟛蜞,食之令人吐利;一螯大一螯小者名拥剑,可供食。余蟹有毒,皆不可食。

石首鱼

石首鱼甘下石淋,干之炙食鲞为名,消瓜成水宽膨胀,益气开胃 作羹。

生东海。味甘,无毒。脑中有二石如棋子。主下石淋,烧灰饮之。候干名鲞鱼,炙食之,主消瓜成水及卒腹胀,宿食不消,暴下痢,中恶不解,生食。和 菜作羹,开胃益气。

淡菜

淡菜甘温能补阳,虚劳吐血变堪尝,消食除 止久痢,妇人崩带产余良。

生南海。似珠母,一头尖,中衔少毛。海之菜皆咸,惟此味淡,无毒。形虽不典而甚益人,主益阳事,补五脏虚损,吐血,理腰香港脚,润毛发,消食,除腹中冷,破 癖 瘕,治产后血结冷痛,崩中带下,漏下,男子久痢,并宜以五味煮食之。多食令头闷目暗,可微利即止。

海粉

海粉无毒瓦斯寒咸,能治热燥湿顽痰,更疗肺胀多咳喘,海石痰火病相兼。

出闽、广。海粉、海石同种。石,其根也。近有造海粉法,终不如生成为美。海粉,治肺燥,郁胀咳喘。

热痰能降,湿痰能燥,块痰能软,顽痰能消,取其咸以软坚也。止入丸药,水洗晒干,另研。又有造成者,汤、丸俱宜。八月取紫口蛤蜊,火 为末,取黄栝蒌皮、子共捣和为饼,阴干,次年听用。海石,味淡,气平。治痰燥在咽不出,痰块,血块、食块,痰火,痛风,心痛,疝痛,泄泻,咳血遗精,白浊,带下。入药火 或醋煮,研用。

蛤蜊

蛤蜊性冷元无毒,主癖解醒开胃肠,消渴妇人生血块,壳烧研敷火汤伤。

蜊,利也,言其肉滑利也。主老癖能为寒热者,煮食之。解酒毒,开胃止消渴,治妇人血块。此物性冷,乃与丹石相反,服丹石人食之,令小腹结痛。壳,主汤火伤,取烧灰为末,油调涂之,神效。

蚌蛤

冷,无毒。明目,除湿,止消渴,除烦解热,压丹石药毒,补妇人虚劳下血,并痔 ,血崩,带下。以黄连末纳之,取汁点赤眼昏暗,良。又能治疳止痢并呕逆。痈肿,醋调敷。烂壳, 粉饮下,治反胃痰饮

生海中。壳如瓦屋,故又名瓦垄子。性温,无毒。补中益气,治心腹冷气,腰脊冷风,利五脏,益血色,消食健胃,令人能食。每食了,以干饭压之,不尔令人口干。壳,烧红,醋淬三次,后埋令烂,醋膏丸,治一切血气痰积、 瘕冷气。

小于蛤,黑色,生水泥中,候风雨能以壳为翅飞者。肉,冷,无毒。去暴热,明目,利小便,下热气、香港脚、湿毒,开胃,解酒毒,目黄。多食发嗽并冷气,消肾。又煮汁饮,治时气,压丹石药,下乳汁。生浸取汁服,止消渴,洗疔疮。陈烂壳,温。烧灰饮下,主反胃吐食,除心胸痰水,咳嗽不止,止痢及失精,治阴疮。

马刀

在处有之。长三四寸,阔五六分,头小、锐,形如斩马刀,多在沙泥中,即蚌之类也。味辛,微寒,有毒。破石淋,主漏下赤白寒热,杀禽兽贼鼠,除五脏间热,肌中鼠 ,止烦满,补中,去厥痹,利机关。

用之当炼得水,烂人肠肉,可为 ,然发风痰。丹溪云∶马刀蚌蛤、蚶、蚬、螺蛳大同小异,属金而有水、木、土。《衍义》言其冷而不言湿,多食发疾,以其湿中有火,久则气上升不降,因生疾多热,则生风矣,何冷之有?今蛤粉皆此类为之。

平,小毒。食之不益人。主五痔,引风动 发疥疮。小儿食之,令脚屈不能行,有风病、嗽病者忌食。小儿赤白游肿,生捣汁涂之。生水田沟渠中,小者有小毒。海虾长一尺,作 毒人至死。有无须及煮色白者,不可食。

水母

俗名海蜇。味咸,无毒。主生气,妇人劳损血滞,小儿风疾丹毒。

河豚

味甘,温,大毒。主补虚,去二气,理香港脚,去痔疾,杀虫。其味极美,肝尤毒,然修治不如法,食之杀人,橄榄芦根、粪汁解之。浓生者不食亦好。

海豚鱼

生大海。候风潮即出,形如豚,味咸,无毒。主飞尸蛊毒、瘴疟,作脯食之,一如水牛肉味,小儿耳皮中肪膏摩恶疮、疥癣、痔 、犬马 疥杀虫。

鳜鱼

甘,平,无毒。补虚劳,益脾胃,治肠风下血,去腹内恶血、小虫,益气力,令人肥健。胆,腊月阴干,治一切骨鲠或竹木签刺喉中不下,取少许酒煎呷之,得吐,骨随涎出;未吐,再服。在脏腑日久黄瘦者亦宜。

时鱼

平,补虚劳,稍发疳痼。

鲟鱼

生江中。背如龙,长一二丈。甘,平,无毒。主益气补虚,令人肥健。煮汁饮之,止血淋。鼻上肉作脯,补虚下气。然味虽甘美,而发诸药毒及一切疮疥,动风气。与干笋同食,发瘫痪风,服丹石人食之,令少气;小儿食之,结 瘕及嗽;大人久食;令卒患心痛、腰痛。子,如小豆,食之肥美,杀腹内小虫。 ,世人虽重,亦不益人。

鳇鱼

甘,平,无毒。味极肥美,楚人尤重之。多食生热疾。 ,肥美奇绝,亦不益人。

鲈鱼

平。补五脏,益肝肾,和肠胃,益筋骨,治水气,补中安胎,多食宜人,不甚发病,宜然张翰思之也。作 尤良。又曝干甚香美,不可与乳酥同食。

味甘,无毒。主水肿,利小便,为 美而且补,稍益胃气。合牛肝食,令患风发痼疾。又不可与野鸡野猪同食,赤目赤须无腮者杀人。

HT 鱼

似 。甘,平,无毒。不腥,美且益人,补中益气,下膀胱水,开胃。作HT 白如雪。隋朝吴都进鲍鱼干, 取快,日干,瓶盛,临食以布裹水浸良久,漉出如初 无异。此二鱼寒而有毒,非嘉物也。

HT 鱼

池塘所蓄,头大身细者。甘,平,益人。

银条鱼

甘,平,无毒。宽中健胃,合生姜作羹良。

少阳鱼

味甘,咸,平。治男子白浊膏淋,玉茎涩痛。

比目鱼

平。补虚,益气力,多食稍动气。

黄鱼

背黄头尖,下江呼为颊鱼是也。味甘,平,小毒。醒酒,不益人,发风动气,发疮疥。病患忌食。

荞麦同食失音

鲂鱼

俗名扁鱼。味甘,无毒。调胃气,利五脏,和芥子酱食之,助肺气,去胃家风,消谷食。作 食,助脾气,令人能食。患疳痢者不得食。作羹 食宜人,其功同鲫鱼。

鲚鱼

味甘,辛。食之不益人,助火动痰发疮疥。

平。补五脏,益筋骨,和脾胃,多食宜人,作 尤佳。曝干甚香美,不毒,亦不发病。

生南海。味美无毒。膘可作胶,一名江鳔。主竹木刺入肉经久不出者,取白敷四畔,肉烂刺出。破伤风疮,月蚀疮,阴疮, 疮,并烧灰用之。又呕血炙黄为末,用甘蔗节捣自然汁,调下二钱。

甘,温,无毒。补虚及产后虚损,主冷痢,邪热烦闷。疫后忌食。

乃诸鱼所作之脍。味甘,温补。去冷气湿痹,除喉中气结,心下酸水,腹中伏梁,冷 结癖疝气,补腰脚,起阳道。以菰菜为羹,谓之金羹玉 。开胃口,利大小肠,以蔓菁煮去腥,凡物脑能消毒,所以食 必鱼头美也。近夜食不消,马鞭草汁能消之;饮水令成虫病;起食之,令胃弱;同奶酪食令霍乱。又云不可同蒜食。昔一妇患吞酸,食鱼 遂愈。盖以辛辣有劫病之功也。凡 ,若鱼本佳者 亦佳。

乃诸鱼所作之 ,不益脾胃,皆发疮疥。鲤鱼 忌青豆、赤豆青鱼胡荽羊肉。 中有虾者不可食。

上五品药性,疮毒食治皆古人设也。愚推古庵意于各类增通用杂用,以备神农三百六十五种之数,更采《大观本草》、东垣《珠囊》、丹溪《日用》、熊宗立《药赋》、《图经》、《快捷方式》、《国小集要》、《集韵》等书,纂歌集注,仅一千品止。有兼用之法,节斋编之备矣。大概风兼寒证,则兼用姜、桂;风兼湿证,则兼用苍术;风兼燥证,则兼用地黄;风兼虚证,则兼用参、术、芎、归;风兼热证,则兼用芩、连、栀、柏。余皆以此例推,古庵亦略言之矣。但各类所载杂用药品,人多不识,方多少用,以其为神农所创,故不敢遗。且俟四方多识者探访用之,犹胜于今之新药也。盖圣人取药,上应天气,下应地味,中应人脏。《衍义》云∶草木皆木也,金铅皆金也,粪土皆土也,灰火皆火也,水池皆水也,尽皆妙合乎阴阳造化之理。非若后之气味无凭,试验相传而已。噫!人知用药之为难,而不知识药之真伪为尤难;人知《素问》之难读,而不知本草之尤难读,有所受而历年多者,方可以言知药之性,知药之性则知病机矣,故曰本草为医之祖。

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