方便面不宜长期食用

　　方便面只能用来充饥，不可当做主食来“补充营养”。它的主要成分是碳水化合物，还有少量的味精、食盐和调味品。

　　调料多是牛汁、鸡汁、虾汁，而它们的含量是微不足道的。由此可知，方便面中不完全具备人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素及营养素，并且方便面中，还有一定成分的色素、防腐剂等，如果长期食用，会因营养缺乏而患病。长期食用方便面的人中，有60 %的人营养不良，54 %的人患缺铁性贫血，23 %的人患核黄素缺乏症，16 %的人缺锌，30 %的人因缺乏维生素A而患眼病。因此，方便面不宜常吃。

　　废书、报纸不宜用来包食物

　　有些人图方便，喜欢用废旧书报来包裹食物，这是很不好的习惯。旧书、废报上印满了油墨字，油墨中含有多氯联苯，是一种毒性很大的物质。这种物质能引起人体细胞变异，破坏人体细胞遗传基因，危害下一代。它还能使肝脏发生脂肪变性等。多氯联苯不能被水解也不能被氧化，一旦进入人体，极易被脂肪、脑、肝吸收并贮存起来，很难排出体外。据分析，每千克报纸含有0.1-1毫克的多氯联苯。如果人体内储存的多氯联苯达到0.5-2克时，就会引起中毒。轻者眼皮发肿，手掌出汗；重者恶心呕吐，肝功能异常，甚至死亡。

　　另外，旧书、废报纸上，还可能沾有许多细菌、虫卵和病毒，用来包装食品，就会污染食品，影响人体健康。

　　食盐不宜长时间存放

　　目前，人们食用的盐绝大多数是碘盐，是由盐业生产部门在生产过程中往盐里加入了微量的碘化钾，每千克盐内含20-50毫克碘。碘和盐的比例相当于1:2万-5万，目的是预防俗称“大脖子”病的甲状腺肿。碘的特点是易挥发，特别是受潮、受热、风吹等因素，都可能使其悄悄跑掉。因此，家庭存放盐不宜过多，存放时间不宜过长。好的办法是，要尽量缩短从购买到食用的周期，使盐中碘的挥发损失减少到最低限度，以起到防病作用。