石花菜

石花菜

(《食鉴》)

【释名】琼枝。

时珍曰︰并以形名也。

【集解】时珍曰︰石花菜生南海沙石间。高二、三寸,状如珊瑚,有红、白二色,枝上有细齿。以沸汤泡去砂屑,沃以姜、醋,食之甚脆。其根埋沙中,可再生枝也。一种稍粗而似鸡爪者,谓之鸡脚菜,味更佳。二物久浸皆化成胶冻也。郭璞《海赋》所谓水物则玉珧海月,土肉石华,即此物也。

【气味】甘、咸,大寒,滑,无毒。

【主治】去上焦浮热,发下部虚寒(宁原)。

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