为什么会上火

　　□ 本期博主：张国玺　中国中医科学院西苑医院

　　人们常常把眼睛红肿、咽喉肿痛、牙龈肿痛，口舌生疮等现象称之为上火。其实上火并不是中医或西医的医学术语，而是民间流传的一个俗语。由于上火所包括的症状较多，无论是中医还是西医都无法用某一证候或病名将这些症状全部概括。

　　从西医角度讲，眼睛肿痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮等都属于炎症反应，但病因和治疗方法有所不同，如前三种肿痛多与细菌感染有关，故用抗生素进行治疗有效；而口舌生疮则可能与维生素B2缺乏有关，故应以补充维生素为主。

　　从中医角度讲，不同的上火症状与不同脏腑的火热之邪有关。如果目赤肿痛，同时伴有头昏脑涨、口苦咽干、面红易怒，中医辨证为肝火上炎，治疗应以清泻肝火为主，用龙胆草、夏枯草、栀子、菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

　　喝绿豆粥去胃火

　　表现症状：胃火分虚实两种，虚火表现为饮食量少、口干、便秘、舌红、少苔；实火表现为腹部胀满、口干口苦、大便干硬等。

　　食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。（霍然）