药膳防流感

  用药膳调理可以对预防与治疗感冒起到良好的作用。流感是指感受风邪,以鼻塞、流涕、咳嗽、头痛、恶寒、发热为特征的常见病之一。

  中医认为,发生流感是由于气候突变,寒温失调以及疲劳过度,感受风寒或流行病毒,卫表不和,肺失宣肃所致。流感患者的饮食宜清淡、稀软,宜食玉米面粥、米汤、烂面、藕粉、杏仁粉、新鲜蔬菜和水果等。特别是冬季可饮大枣洗净,放入锅中加水适量,置武火上烧沸,继熬10至15分钟,滤渣取汁,放入淘净的粳米,熬成粥,加入洗净的葱白和白糖,混匀即成。

  服法:温服,覆被,取微汗。

  功效:发表解肌,调和营卫。适用于外感风寒,头痛发热,汗出,恶风,鼻鸣干呕,脉浮缓。

  鸭蛋清汤

  原料:鸭蛋清2个,葱白4段,饴糖50克。

  制法:将葱白及饴糖用清水200毫升煮一二沸,倒入盛鸭蛋清的碗中,搅匀即成。

  服法:分两次热服,3日为1疗程,忌食酸辣等刺激性食物。

  功效:养阴清热,用治感冒咳嗽、喑哑、咽喉肿痛等症。

  橄榄萝卜汤

  原料:橄榄5枚,白萝卜200克。制法:将白萝卜洗净切成小块,入砂锅中加水适量,同橄榄共煮半小时即成。

  服法:每日3次,每次50毫升。

  功效:清热解毒,用来辅治流行性感冒。