药膳炖盅

　　膳纳百味惟汤精----药膳炖盅

　　五福之要寿康，仙道之本膳养，膳纳百味惟汤精。肴有一品乃妙极。药膳炖盅以春补肝，夏补心，秋补肺，冬补肾的类别对人体进行四季调配。药膳炖盅选其精良的中药材和上等食品同共配伍，经慢火长达 4 小时以上蒸制而成，做到药借食力，食助药威，相辅相成，从而起到保健、提高人体免疫功能、防病治病等作用。人们可在不同的季节和根据个人不同的状况来选择。

　　补肺降火，养胃生津的＿＿洋参雪梨盅

　　西洋参分为两种，一种叫“粉光西洋参”和“原皮西洋参”，本品采用原皮西洋参入膳，选用雪梨配之，盛入到紫砂器皿中，上笼加以少量的冰糖或不加糖也可（主要为糖尿病人食用）蒸熟即可食之。本品有滋肺、润肺、清热润燥等作用。是四季老少皆宜常食可多食的上等保健品。

　　功效：味甘微酸，性凉、平、无毒。

　　清热解署的＿＿水果西瓜盅

　　元代诗人是这样描述佳人俏妇吃西瓜时的情景：“缕缕花衫粘　碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉人良衣襟骨有风。”真是绘声绘色，很是动人。可以想向对西瓜的喜爱，而西瓜在夏食时有清凉解署之作用。此盅为工艺、保健、营养、清凉为一体的夏季食品，是我们人皆喜爱的清凉保健品。

　　功效：性味甘、寒无毒。有清热解署，除烦止渴，利小便等作用。

　　注：脾胃不适、患有慢性和急性肠炎者少食可不食。

　　补肺益肾，止咳平喘的＿＿银杏鸡盅

　　银杏又叫玉竹进行调平，食之不会过热而生火，是冬季补品中的上品，特别是对于男士最为适用。味鲜，肉质有韧性，食后有补肾壮阳、益气血强筋骨等作用。

　　注：患肝炎、肾炎者亦应慎用。

　　功效：味甘，性平，无毒。