吸烟者应补充VE和VC

  吸烟者

  吸烟者由于经常曝露于烟尘中,炎症反应增多,氧化应激(oxidative stress)增强,使机体产生大量氧自由基,危害人体健康。维生素E和维生素C是比较常见的抗氧化剂,且二者具有协同作用。研究已证实,维生素E和维生素C均具有清除体内氧自由基的作用,维生素E的作用比维生素C强,而维生素C可将与自由基作用后的维生素E分子结构恢复到适合与自由 基结合的状态,从而提高体内维生素E的含量。

  那么,吸烟者体内维生素E的消除是否会加快以及维生素C的水平对其消除有什么样的影响,目前还不甚清楚。为此,美国俄州立大学的研究者Richard等人在健康的吸烟和不吸烟的人群中进行了一项研究。

  研究分别给吸烟者和不吸烟者补充氕标记α-维生素E、维生素C、尿酸、F2a-异前列腺素类化合物(F2aisoprostanes,是一类新发现脂质,化学性质稳定,是体内氧化应激和炎症反应的一种良好指标)的水平,同时在维生素E补充结束后第1天、第14天收集24小时尿样测定尿中α-维生素E的代谢物。结果发现,吸烟者F2a-异前列腺类化合物浓度比不吸烟者增加了40%;连续6天补充α-维生素E后,血浆中标记的和非标记的α-维生素E在吸烟组和不吸烟组没有显著性差异,但吸烟者体内α-维生素E的消除分数显著高于不吸烟者(p<0.05),分别为0.215±0.011和0.191±0.001(pools/d)在第14天,吸烟者血中α-维生素E浓度和尿中标记和非标记的α-维生素E的代谢物均显著低于不吸烟者(p<0.05);且吸烟者血浆α-维生素E的消除率与维生素C的浓度呈显著负相关(p=0.021),而不吸烟者,二者无显著相关性。

  由此可见,吸烟会啬体内维生素E的消除。低浓度的维生素C可加速其消除因此,吸烟者应增加维生素E和维生素C的摄入量。