肝癌药膳

　　1.旱莲猪肝汤 (中医验方) 

　　主治：肝癌调治。

　　配方：旱莲草30克，生姜末、葱花、精盐、味精、香油，拌匀做馅; 面粉加水适量制成薄面皮，包馅后制成馄饨，汤内加豆豉，放入馄饨煮熟即成。

　　[用法]

　　早晚随量食用。

　　[功效]

　　健脾养胃，补气消肿，抗癌。主治脾胃气虚型肝癌、胃癌等多种癌症。

　　肝肾阴虚型——金针菇蒸鳗鱼

　　[组成]

　　鳗鱼1条(重约500克)，鲜金针菇200克，鸡蛋2枚，精盐、黄酒、香油各适量。

　　[制法]

　　将鲜金针菇洗净。鳗鱼去内脏洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净斩成段。取炖盅一只，将鸡蛋打入，用筷子搅匀，加入金针菇，上面放鳗鱼，加入黄酒、精盐并注入适量清水，上笼蒸至鱼肉熟透，出笼淋上香油即成。

　　[用法]

　　佐餐当菜，随量食用。

　　[功效]

　　滋补肝肾，扶正抗癌。主治肝肾阴虚型肝癌等多种癌症。

　　化疗毒副反应药膳良方

　　板蓝根煨红枣

　　[组成]

　　板蓝根30克，红枣20克。

　　[制法]

　　将板蓝根洗净，切片后放入纱布袋，扎口，与洗净的红枣同入沙锅，加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟，取出药袋即成。

　　[用法]

　　早晚分服。

　　[功效]

　　清热化湿，护肝降酶。主治肝癌化疗后肝功能损伤。

　　手术后调理药膳良方

　　黑芝麻豆奶

　　[组成]

　　黑芝麻30克，黄豆粉40克。

　　[制法]

　　将黑芝麻去除杂质，淘洗干净，晾干或晒干，入锅，用微火翻炒至熟，出香，离火，趁热研成细末，备用。

　　将黄豆粉放入锅中，加清水适量，调拌成稀糊状，浸泡30分钟，小火煨煮至沸，用洁净的纱布过滤，收取豆奶，再回入锅中，用小火煨煮至沸，调入黑芝麻细末，拌和均匀，即成。

　　[用法]

　　早晚2次分服，服食时可酌加红糖调味。

　　[功效]

　　滋养肝血，益气补虚。主治气血两虚型癌症，对肝癌术后气血两虚、肝血不足者尤为适宜。

　　[注意事项]

　　勿在制作中加糖，也不宜加糖后放置过久。当日吃完。