药膳菜谱

　　菜名：人蔘乌骨鸡汤

　　配方：乌骨鸡1只、人蔘须1大把、枸杞1小把、食盐及味精各适量。

　　功效：补气、强壮、健胃。适用于体虚气弱、神经衰弱、消化性疾病等症。

　　做法：1.乌骨洗净，晾干备用。

　　2.将人蔘须置入锅内，加水(以能淹过鸡身的量)煮开后，再放入乌骨鸡及枸杞一起炖煮，直到鸡烂熟即可。

　　菜名：枸枣银杏瘦肉粥

　　配方：枸杞1小把、黑枣、桃仁1小把、香菜3小株、麵

　　粉、豬油及白糖適量。

　　功效：滋補、通便、健胃、催乳、止咳。適用於腎虛止咳、腰膝萎弱、氣虛便秘、乳汁量少等症。