养心安神药膳-桂圆童子鸡

  养心安神药膳-桂圆童子鸡

  〖 来 源 〗: 民间药膳方

  〖 原 料 〗: 童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。

  〖 制 作 〗: (1)将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。(2)上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。

  〖 服 法 〗: 佐餐食。

  〖 功 效 〗: 补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。