天麻的成分

　　天麻是兰科植物。成熟之后具有地下块茎与地上花茎、花、果实与种子。在若干万年的演变过程中，由于它不需要光合作用，天麻就成了无根、无绿叶的特殊植物。

　　地下块茎生长的时间长短与个头大小，从外形上分为箭麻、白麻、米麻、母麻和大白麻。箭麻和大白麻均可加工入药，又叫商品麻。

　　关于天麻的化学成分，国内外很多学者研究认为，块茎内主要含有对羟基甲苯-P-D-吡喃葡萄糖甙，命名为天麻甙，也称为天麻素，含量大约为0.3%，还含有D-葡萄糖甙（即胡萝卜甙），对羟基苯甲醇、香荚兰醛、维生素A类物质、蛋白质、多肽、淀粉、强心甙和钙、镁等物质。天麻甙为无色针状结晶体（C13H18O7），熔点为154-156℃，易溶于甲醇、乙醇和水，很难溶天乙醚和氯仿。

　　对羟基苯甲醇为无色针状结晶物质，溶点为112-115℃，易溶于甲醇、乙醇和丙酮，遇到浓硫酸呈红色反应。