鹿茸的家庭食用方法

　　原支鹿茸简易泡制，先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净，除去锯口处封口时的结痂，然后把50度以上的乙宴受聋仝苎中，用毛巾或湿布把整个鹿茸裹严放置一夜，等次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上晾干后，防潮保管备用。

　　(1)泡制药茶 药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。i茶在我国古代即是作为一种治病的饮品，唐代陆羽《茶经》中说“茶之为饮，发乎神农”。唐代陈藏器《本草拾遗》亦有“茶为万病之药”的论断。这种方法具有制作简单方便、吸收较快的优点。因为商品鹿茸本身就是薄片状，所以能直接泡茶饮用，最后嚼食吞下。作为保健药茶饮用，单味药服食，鹿茸以o．3 -～0. 5克为好，可采用隔日饮用法，不必每日都服。坚持数月，必有助益。也可与其他具有甜味的滋补药物，如枸杞子、桂圆等配伍成方，同时泡沏饮用。，作为治疗疾病使用茶疗，鹿茸的剂量，可以适当增大，些，或者根据医嘱用量。

　　(2)含化嚼食 据载慈禧太后就经常含嚼西洋参以吞津益寿。这种含化嚼食的方法，古往今来，备受青睐，因为含化不受场所、条件、环境的限制。具体做法是：将鹿茸片装入干净瓶中，随用随取，每次以一二片含于舌下，借助唾液的湿润将其泡透，进而吞咽津液，以求药效。初含微苦，继之甘甜，直至药味淡薄以后，再将它嚼碎吞下。鹿茸采用嚼食法服用，更为适宜。

　　(3)煎煮药粥 粥是我国劳动人民一种独特的传统饮食，具有较好的营养作用。宋代名士陆游更是把食粥推崇为强身长寿的好方法。药粥就是用适量的中药和适量的米谷，加入一定比例的水和调料煮成的具有食疗作用的粥。早在先秦时。期我国就有使用药粥治疗疾病的记载，保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。在中医基础理论的指导下，以人参、鹿茸为主，配合其他滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。参、茸药粥，通常有两种做法：一种是将参、茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将参、茸的残渣嚼食吞服。3另一种是将人参或鹿茸加工成粉剂，在清晨或晚上食粥时，调入少许粉末搅和均匀后即可用。每1克魔茸粉作保健药粥时，可分成2-3次服完。