食疗益健康

　　□王金亮 侯红霞 山西省平遥县中医院

　　俗云“医食同源”，食物也是药物，只要辨明食物的寒热润燥之性，即可作为药物。历代医家对食疗甚为重视，认为：“食极简易，性最平和，味不恶劣，易办易服。”《内经》也早已指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之以补精益气。”唐·乌梅12克，白糖20克水煎服。本方可温胃调中、化痰生津。

　　饮食与人体生命息息相关，但须掌握：①饮食有节，务勿过食，②谨和五味，力戒偏嗜，③掌握宜忌，避弊取利，④少食生冷，勿贪厚味，⑤病后调养，清淡为要。总结重视饮食调理可有效地维持人体健康，实则养生之道。