清热解暑:干荷菊花乌龙茶

  炎夏时节,较易中暑。“暑”是中医致病的六淫之一,其性属阳,暑热之气通于心,故其性较一般温热之邪更具升散而易耗气伤津,所以在炎热夏季要防止出现中暑。夏天天气炎热,应尽量减少出门,一定要出门则应准备防晒之物,如遮阳伞、遮阳帽、太阳镜,或涂防晒霜,并备用防暑降温和开窍醒神的药品(如仁丹、十滴水、藿香正气水、清凉油、风油精等)。所穿衣服建议选用棉、麻、丝织物为宜,尽量少穿化纤类服装,以免出汗时不能及时散热。

  盛夏酷暑,人体出汗多,必须及时补充水分,炎热天最好每天喝1.5~2升以上的水,汗多时可适当喝些淡盐水,以保持机体平衡。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,这些瓜菜含水量都非常高,可选用冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等,以及番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋这些凉性蔬菜,它们不仅水分充足,而且维生素C含量较高。中药如西瓜翠衣(也就是西瓜皮)、鲜金银花、扁豆花、荷叶、淡竹叶等都具有祛暑清热功效,常用于煲汤或药用以防治中暑,而一旦出现津气两伤症状,则可加用西洋参、菊花30克,罗汉果1/5只。

  制作:用纱布将上述茶料包好,放在清水中浸泡清洗后,加水500毫升,煮沸代茶饮。