海带的功效

　　海带的功效海带(《嘉佑本草》)【异名】海马蔺、海草(《东北药植志》)。 【来源】为大叶藻科植物大叶藻的全草。 【植物形态】大叶藻(《本草拾遗》)多年生沉水草本。 根茎横卧，白色肥厚；茎在基部有分枝，扁平，淡栗色。 叶绿色，线状，长达50厘米以上，宽约5毫米，质柔软；托叶膜质，狭长。 花序肉穗状，生于篦状苞内；花小，雌雄花交叉排列成两行，无花被，裸出；子房卵状长圆形，先端有凿形花柱，柱头二裂，刚毛状。 花期4～5月，果期5～6月。 生于海中。 分布辽宁、山东沿海。 现代一般所称的海带药材中作昆布使用(参见昆布条)。 《嘉祐本草》所描述的登州人干之以束器物的海带，是大叶藻和海韭菜。 登州一带产有大叶藻和海韭菜，这两种植物在山东称为海带草，其性状亦与《嘉祐本草》所说的柔韧而长相符。 今辽宁省亦以大叶藻入药，称为海带。 【采集】春、夏、秋皆可采收，除去杂质，用淡水洗净，阴干。 【药材】干燥全草，呈细长带状，全缘，常皱缩或卷曲，多碎断，直径约2～8毫米，薄如纸，表面棕绿色至棕色，上有类白色盐霜。 质脆如纸，折断面有细毛样纤维。 臭微弱；味咸。 产于辽宁、山东等地。 【化学成分】干大叶藻含水分28.5%，灰分17%，粗纤维21.2%，氮0.71%，蛋白质4.81%，脂肪1.2%，戊聚糖8.82%。 又含大叶藻素，内有半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、o-甲基木糖和洋芫荽糖。 尚含鞣质、维生素B2等。 含碘量不及海藻、昆布；妇人方中用此催生有验，稍有异耳。