老人不宜多吃豆腐

  豆腐虽然是价廉物美、营养丰富的食品,但是含有大量的蛋氨酸,在酶的作用下,可转化为半胱氨酸。损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯易于沉积于动脉壁上,最终有可能导致动脉粥样硬化的形成。

  此外,豆腐性偏寒,胃寒腹泻者经常大量食用豆腐亦会加重消化不良。