老人不宜多吃银耳

  银耳营养丰富,还有补肾、润肺、生津等功效,颇受老年人喜爱,但在临床上,因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。

  这是因为,老年人消化功能较差,银耳又不太好消化,如果一次食用过多或连续多餐食用,则会引起肠梗阻,表现为腹部阵发性绞痛、恶心呕吐腹胀便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗。

  为了避免老人食用银耳引起消化不良,一定要将银耳煮熟后再食用。