中药品种繁多，性质、用法各异，有的可生用，有的因有毒不能直接服用；有的块大或过硬，必须切碎；有的要除去非药用部分和杂质；有的生熟疗效差别较大，等等。因此中药必须加工炮制才能适应临床需要。其目的如下：
1.例如，蜈蚣去头足，虻虫去翅等。
