丹参食疗方法和作用

  1. 丹参田鸡【组方】 丹参15克,田鸡250克,调味品适量。

  【制法】 将诸药择净,将田鸡去皮洗净,放入药罐中,加清水适量与丹参同时浸泡片刻,煮熟后调味,饮汤食田鸡。每日1剂,10~15日为1个疗程,连续1~2个疗程。

  【功用】 活血化瘀,理气和胃。适用于上腹部刺痛或痛如刀割,固定不移而拒按,疼痛剧烈时可见肢凉,汗出,痛彻胸背,或见反复吐血,便黑,舌质黯紫或有瘀斑点,脉弦或细涩。

  2. 山丹桃仁粥【组方】 丹参15克,山楂30克,桃仁6克,大米50克。

  【制法】 将丹参择净,放入药罐中,加清水适量,浸泡片刻,煎煮15~20分钟,去渣取汁,再放山楂桃仁及大米,加清水适量,武火煮沸,文火熬成粥即成。每日1剂,7~10日为1个疗程,连续2~3个疗程。

  【功用】 活血化瘀,通络止痛。适用于气滞血瘀颈椎病

  3. 丹参红枣粥【组方】 丹参30克,糯米100克,大枣30克,红糖20克。

  【制法】 将丹参、大枣洗净,放入药罐中,加清水适量,浸泡片刻,煮沸一3. 丹参红枣粥【组方】 丹参30克,糯米100克,大枣30克,红糖20克。

  【制法】 将丹参、大枣洗净,放入药罐中,加清水适量,浸泡片刻,煮沸一刻钟,去渣取汁与糯米一同煮粥,待熟后调入红糖后食用。每日1剂,每日2次分食,7~10日为1个疗程,连续2~3个疗程。

  【功用】 理气行滞,活血化瘀。适用于风湿性心脏病气滞血瘀,症见面色晦黯或两颧紫红,唇甲青灰,头晕乏力心悸怔忡,咳嗽甚则咯血胸闷气喘,或见心痛,胁下痞块,肢体浮肿,舌质紫黯,或有瘀点,脉细数。

  4. 丹参牛蛙汤【组方】 丹参10克,牛蛙200克,调味品适量。

  【制法】 将诸药择净,将牛蛙去皮、内脏,洗净,与丹参一同放入药罐中,加清水适量,浸泡片刻,煮汤,调味食用。每日1剂,7~10日为1个疗程,连续2~3个疗程。

  【功用】 疏肝健脾,活血化瘀。适用于病毒性肝炎所致的气滞血瘀型,症见胁肋胀痛,面色晦黯,食欲缺乏,脘腹胀满,嗳气,肝脾大,舌质黯淡或有瘀斑,苔薄,脉弦涩等。

  5. 猪心丹参山楂汤【组方】 丹参20克,山楂25克,猪心1个。

  【制法】 将诸药择净,猪心洗净切片,同丹参、山楂共同放入沙锅内,加清水适量,浸泡片刻,小火炖至猪心熟烂离火。吃肉喝汤,每日1剂,7~10日为1个疗程,连续2~3个疗程。

  【功用】 养血安神宁心。适用于血虚心悸,乏力,怔忡,自汗,失眠等症。对防治动脉粥样硬化心绞痛和血管栓死有很好效果。

  6. 黄豆猪骨【组方】 紫丹参15克,猪长干骨250克,黄豆50克,调味品适量。

  【制法】 将诸药择净。猪长干骨洗净,剁段,与黄豆、紫丹参一起放入沙锅中,加清水适量,浸泡片刻,炖煮半小时,加入调味品,再煮一、二沸即可食用。每日1剂,7~10日为1个疗程,连续2~3个疗程。

  【功用】 补骨生髓,活血止痛。适用于骨折恢复期。

  7. 川芎丹参蟹骨酒【组方】 丹参30克,川芎20克,红花10克,蟹骨30克,白酒1 000毫升。

  【制法】 将诸药择净。蟹骨洗净晒干,与丹参、川芎、红花一起放于酒瓶内,密封浸泡半个月,即可服用。每次服50毫升,每日1次,7~10日为1个疗程,连续1~2个疗程。

  【功用】 活血消肿,化瘀止痛,续筋接骨。适用于骨折初期,血瘀疼痛,肿胀等症。

  8. 丹参灵芝酒【组方】 丹参、三七茯苓、灵芝各30克,冬虫夏草10克,白酒2 000毫升。

  【制法】 将诸药择净,同放入白酒瓶中,密封浸泡1周后饮用。每日2次,每次30毫升,7~10日为1个疗程,连续2~3个疗程。

  【功用】 补虚弱,益精神。适用于神经衰弱,失眠头昏冠心病等症。

  9. 丹参鲫鱼汤【组方】 丹参、灵芝、墨旱莲太子参黄芪白术各15克,女贞子18克,白花蛇舌草20克,鲫鱼1条,食盐适量。

  【制法】 将诸药择净,放入药罐中,加清水适量,浸泡片刻,煎煮20分钟,去渣取汁。将鲫鱼去磷、杂,洗净,切块,入药汁中煮熟,加食盐调味服食,每日1剂,7~10日为1个疗程,连续2~3个疗程。

  【功用】 疏肝健脾,利水消肿。适用于慢性肝炎肝硬化水肿胀满,小便不利,口苦纳差等。

  10. 丹参猪蹄汤【组方】 丹参、鸡血藤各50克,猪蹄1只,毛冬青根200克。

  【制法】 将诸药择净,与猪蹄同放入药罐中,加清水适量,浸泡片刻,煎煮至蹄烂,去药渣,吃肉饮汤,每日1剂,分3次服食,7~10日为1个疗程,连续2~3个疗程。

  【功用】 活血通脉。适用于周围血管病。