牡丹皮的功效与作用
【现代研究】牡丹皮主要含丹皮酚、芍药苷、挥发油,以及苯甲酸、植物甾醇、苯甲酰芍药苷、苯甲酰氧化芍药苷等成分。
1.丹皮酚含量动态变化 利用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法对1~12月不同采收期牡丹皮中丹皮酚含量进行分析。结果表明,丹皮酚的含量以开花期最高,随后逐渐减少,?月份后又开始逐渐回升,9月份出现一个高峰,以后又逐渐下降。丹皮酚在9~10月份的含量较高,与《中国药典》规定的秋季采挖是一致的。
2.不同部位丹皮酚含量测定 利用RP-HPLC法对牡丹中不同部位丹皮酚的含量进行分析。结果表明,丹皮的含量以皮层部较高,细根皮含3. 118%、根皮含2.868%,而根皮的含量较根高104. 56%,与《中国药典》规定药用部位基本一致;但《中国药典》规定牡丹皮采收时除去细根,从主要成分的相对含量来看是否合理还值得研究。
3.牡丹根皮及木心化学成分比较 化学成分系统分析表明,牡丹根皮与木心成分相似,均含有酚性物质、还原糖及苷、多糖、氨基酸、有机酸、鞣质等。丹木占全根重量约10%,丹皮和全根在相同条件下进行提取,总提取物收率相似。
4.不同加工方法对牡丹皮质量的影响 将原丹皮、粉丹皮、鲜药材切片烘干,采用分光光度法进行丹皮酚含量测定。结果表明,鲜切片含量最高,其次是原丹皮,粉丹皮含量较低。粉丹皮色泽洁白,粉性足,内表面亮星(结晶)少见;原丹皮外皮紫黑,切面淡黄棕色,内表面可见亮星,鲜切片外皮紫黑,切面淡红棕色,内表面结晶明显。在加工过程中用硫黄熏蒸有助于改善药材色泽,但无助于内在质量的改善;相反,硫黄产生的氧化物具有很强的氧化性,它可氧化中药的話敢成分,这可能是粉丹皮中丹皮酚低于原丹皮的原因之一。同时残留的硫化物具有毒性。因此,传统的“以色白、粉性足......为佳”的质量标准有待进一步研究。趁鲜切片、干燥,省去传统加工中的大量操作过程,避免有效成分的损失,保证了药材的质量。
5.不同干燥方法对丹皮酚含量的影响 采用晒干(日光)、40℃烘干4小时、60℃烘干4小时等三种干燥方法。不同干燥方法牯率皮中丹皮酚的相对含量有显著性差异,以晒丹皮中丹皮酚含量最高,同一烘干时间内随着烘干温度的升高而丹皮酚含量下降。