茴芹人工栽培技术

  茴芹别名异叶茴芹、鹅脚板、铁铲头。伞形科茴芹属,原产埃及。中国主要分布长江以南各省,多生于山坡林边草地,沟谷灌丛中。新疆乌鲁木齐、吐鲁番、伊犁及南疆部分地区有栽培。欧洲、北美也有栽培。

  以根及全草入药,夏秋采收。 随着大规模的开发利用资源,目前天然野生的茴芹远远不能满足现今市场需求,人工栽培也变得越来越普及。栽培季节作为绿叶蔬菜食用幼苗及嫩茎叶的,可全年分期、分批播种,陆续收获。若作为芳香调料及药用而收获种子,应在春季提早播种。特别是在北方较寒冷的地区,4月需及时播种,以争取早收获种子。

  种植及田间管理:

  (1)播种:茴芹生长速度快,大都采取直播法。专为收获种子的可进行条播,行距15cm左右,每公顷用种子11.25-15kg;作蔬菜收获的一般进行撒播,每公顷用种子52.5-60kg。

  (2)田间管理:以基肥为主。杂草多的地区应在整地时使用除草剂消灭杂草。灌溉以不受旱为度,雨季及时排除积水,不使受涝。

  (3)采收:青苗的采收可根据需要随时进行,一般植株高10cm以上时可间拔小苗上市,高20cm以上时,全部拔起,洗去根部泥沙,然后捆成小束上市,也可采收顶尖。茴芹的青苗不耐贮藏,宜随收随售。春播种子的一般在8月果实即成熟,采收后晾干贮存,不宜暴晒。