燕窝的食用方法

  选取一定量的燕窝,放入器具中,一般一碗1-2片就够了;在器具中加入白开水,一定要凉的,浸泡2-3小时;在炖锅内加入开水,用大火将锅内水烧开,然后放入盛有燕窝的器具,用小火慢炖,大约45分钟左右即可。

  1、选取一定量的燕窝,放入器具中,一般一碗1-2片就够了;

  2、在器具中加入白开水,一定要凉的,浸泡2-3小时;

  3、侵泡完毕后,燕窝成丝状,就调羹将多余的杂质去除,将水一同过滤掉;

  4、在器具内倒入纯净水,水位为器具的三分之二处即可;

  5、在炖锅内加入开水,用大火将锅内水烧开,然后放入盛有燕窝的器具,用小火慢炖,大约45分钟左右即可。

  木瓜炖燕窝

  1、鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),福临门燕窝盏20克,冰糖50克;

  2、先将木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用;

  3、将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时要清洗挑毛;

  4、取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内;

  5、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖半小时,待温后饮用。