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(菜性属阴.职司疏泄.是谓之蔬.日用之不可缺.因着于谷次.)

蔓菁菜】

菜中之最益人者.常食和中益气.令人肥健.凡往远方煮青菜豆腐食.则无不服水土病.

菠菜

多食滑大小肠.久食脚软腰痛.

芥菜

多食动风发气.不可同兔肉食.能生恶疮.同鲫鱼食.能发水肿

苋菜

动风.令人烦闷.冷中损腹.同鳖食.都变为小鳖.急饮马溺愈.亦不可食蕨.

【 角菜】

久食发病损经络.少颜色.又令脚冷痹.伤肾.

芹菜

生高田者宜食.和醋食损齿.赤色者害人.

【 菜】

性冷发

紫菜

多食发气.令人腹痛.吐白沫.饮多醋即消.其中小螺蛳损人须拣出.海菜亦然.

茭白

不可合生菜食.合蜜同食发痼疾.损阳气.

【蕨】

食之令人 .弱阳.又令眼昏鼻塞.发落.小儿食之.脚弱不能行.气冷人食之多腹胀

【茄】

性寒滑.动气发疮.多食主腹痛下利.妇人伤子宫.

【葱】

功能发汗.多食则昏神.与蜜同食.则下痢腹痛.葱与鸡雉犬肉同食.九窍出血害人.

【韭】

病患少食.多食助阳损神昏目.尤不可与蜜同食.若同牛肉食成瘕病.

【薤】

似葱而细.食之生痰涕.动邪火.反牛肉

【蒜】

唯辟恶气.快胃消滞.久食生痰火.伤肝损目.弱阳.食蒜行房伤肝气.令人面变颜色.

【葫荽】

久食损神.健忘.根大损阳.滑精.发痼疾.

葵菜

食之发宿疾.服一切药俱忌食.同鲤食害人.

白萝卜

消痰下气.利膈宽中.多食耗脾气.生食渗血 心.如服地黄何首乌人参者食之,须鬓发皆白.

瓠子

滑肠.冷气人食之反甚.葫萝匏有小毒.多食令人吐烦闷.苦者不宜食.

【笋】

性冷难化.多食动气.不益脾胃.令人嘈杂.

【菌】

地生为菌.木生为薷.为木耳为蕈.凡新蕈有毛者.下无纹者.夜有光者.肉烂无虫者.煮熟照人无影者.春夏有蛇虫经过者.误食俱杀人.若食枫树菌者.往往笑不止而死.犯者掘地为坎.投水搅取.清者饮之.即解.木菌唯楮榆柳槐桑枣木六样耳可食.然大寒滞膈.难消.宜少食.凡煮菌可同银器灯草煮.如银器黑者有大毒,不可食.

生姜

专开胃.止呕吐.行药滞.制半夏毒.谚云上床萝卜下床姜.盖晚食萝卜.则消酒食之滞.清晨食姜.能开胃御风.敌寒解秽.九月食姜.伤人损寿.

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