肝硬化吃什么

　　人参山药糕

　　[原料]生晒参6克，山药100克，芡实、莲子、茯苓各60克，糯米粉、粳米粉各500克，白糖适量。

　　[制法]将生晒参、山药、莲子用温水浸泡后，去皮冼净；与茯苓、芡实一同打碎成末；将糯米粉、粳米粉、糖混合，加入上述药末拌匀，加水和成面团，制成糕状。将糕上笼蒸30分钟，熟后即成。佐餐食用。

　　[功效]益气健脾。适用于肝硬化气虚乏力、体质虚弱、脾虚便溏。

　　山药元

　　[原料]山药100克，糯米500克， 白糖250克， 芝麻50克，鸡油50毫升，炒核桃仁30克。

　　[制法]将糯米制成米粉，山药煮熟去皮压泥，芝麻炒酥磨粉，炒核桃仁研为末；山药泥、芝麻粉、核桃仁末、鸡油、白糖揉匀做馅，滚上糯米粉制成元宵，人开水煮熟即成。佐餐食用。

　　[功效]益脾和胃，滋阴补气。适用于肝硬化腰膝酸软、畏寒肢肿、食欲不振等症。

　　梅花汤

　　[原料]白梅花8朵，面粉150克，鸡汤300毫升，檀香粉适量，精盐适量。

　　[制法]将白梅花洗净；檀香粉放人清水中，再加入白梅花同浸1小时，用此水和面擀成薄饼，用刀切成梅花状，放人鸡汤中煮熟。佐餐食用c

　　[功效]补气健脾。适用于肝硬化胃纳不佳、泄泻、乏力等。