食物治疗法

  1.养生疗法——可以预防疾病的发生,常保身体健康。每天吃些什么?就是这种疗法的最主要课题。

  2.食事疗法——患病时,食用适合该病症的食物,这就是食事疗法。

  3.食物疗法——即将食物做成汤液,、作为治疗疾病的药剂。

  这三种方法很难加以区分,它们本身就有很多相似之处。食事疗法与养生疗法也是依据中国医学而来的。

  食物“四气”

  所谓四气就是食物进入体内后,所产生的热、温、凉、寒等四种作用,而没有发生任何作用的食物称为“平”。根据四气来施治也是中医食疗的一个重要内容。

  总之,寒症患者与热症患者,在摄食方面,只是性质不同而已,原则上都是相似的。

  食物“五昧”

  食物的酸、甜、苦、辣、咸五种味道,称为五味。食物消化后,酸味为肝胆所吸收,苦味为心脏、小肠所吸收,甜味为脾、胃所吸收,辣味为肺、大肠所吸收,咸味为肾脏、膀胱所吸收,各种不同性质的食物进入体内后,分别成为各个器官的营养。所以养分不足或过多都会引起内脏器官的疾病。例如喜欢甜食的人,他的消化器官往往都比较衰弱。就是中国医学的脾、胃。