养阴润燥药膳三款

　　□ 池晓玲 广东省中医院

　　薏苡仁山药、荸荠、鲜藕、白萝卜、素油、姜、葱同放入炖锅内，加水1800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖35分钟，加入盐、味精即成。

　　功效：健脾清热养阴。

　　荸荠牛奶饮

　　材料：荸荠200克，牛奶350毫升，白糖30克。

　　做法：荸荠洗净榨汁待用，牛奶放入锅中煮沸，加入白糖和荸荠煮沸即可。

　　功效：健脾养阴。