养生不得法 当心养出病

  □ 林洪生 中国中医科学院广安门医院

  当养生成为我们所有人的生活习惯时,养生也反映了我们对待人生的一种态度。我认为养生做到心理、体能、营养和调补相结合,才是合理的养生,只有适合自己的养生方法才是最好的方法。养生是否得法,是关乎健康的大事。特别是作为一个肿瘤科医生,我想谈一些与肿瘤相关的饮食、营养与进补等问题。

  蔬菜能抗癌 红薯排第一

  我们知道饮食和健康的关系非常密切,有一些食物可能会和某些疾病相关联。最近,日本国家癌症研究中心公布了20种抗癌蔬菜。在抗癌蔬菜的排行榜上,有我们熟悉的卷心菜、西蓝花、芹菜、胡萝卜、西红柿、大葱、大蒜等,而排名第一的是红薯。日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率高于生红薯。

  专家表示,蔬菜和水果含有许多具有抗氧化功能的生物活性成分,这些成分还可以预防心脑血管疾病和糖尿病。但红薯抗癌的功效到底有多大呢?我们需要说明的是,抗癌食品只是在癌症形成过程中,帮助身体减少癌症的发生,而不是治疗癌症。

  科学研究认为,葡萄子也是一种很好的食品,有抗氧化和抗癌作用,因为葡萄子里面含有白鳞露醇。白鳞露醇具有抗氧化、抗癌的功效,但不是说天天吃葡萄子的人就不患癌症了,这完全是两个概念。癌细胞的形成过程有很多很复杂的原因,但是我们经常吃一些抗癌食品,会对身体有所帮助。

  粗粮保健康 果蔬助减肥

  老年人的消化能力和肠蠕动功能有所下降,运动量也比较少,因此很容易便秘。很多老年人就选择多吃素食和粗粮,对肉食敬而远之。

  现在一些女孩子们为了漂亮,崇尚消瘦的体形,不管胖不胖都了一味减肥。她们不敢吃肉,甚至连主食都不吃,长期以水果、蔬菜为主要食品。

  我不建议他(她)们这么做,因为饮食营养偏颇,会影响健康,造成营养不良。这样的后果在当下可能体现不出来,但在今后的五年、十年可能会体现出来。

  每一种食物所含的营养成分是不一样的,而人体对于各种营养成分的需求也是多样化的。你光吃素食,或者光吃粗粮,营养成分比较单一。一个例子就是很好的说明,一个肿瘤患者认为吃素食、吃粗粮对身体有益,就一点肉、鸡蛋都不吃。结果他的血色素、红细胞一直上不来,而且乏力、消瘦。后来,我跟他讲了道理:这样做不合理,有损身体健康。

  肿瘤患者与健康人的体质状况是不一样的。如果一个健康人,为避免高血脂,吃一些清淡的食物,多吃粗粮和蔬菜,无可厚非。但是肿瘤患者就不一样了,在放疗、化疗期间,本来就恶心呕吐,只能吃很少的饭,你再给他吃粗粮,或全部用蔬菜代替其他食物,这就出现了误区。这时候关键是要加强营养,要有足够的营养吸收,增强体质,来对抗肿瘤及其治疗过程中对身体的侵害。所以,每个人一定要按自己的情况来选择饮食。

  进补因人而异 药补不如食补

  现在不仅老年人进补,有很多年轻女性,为了美容,也很讲究滋补。其实养颜有很多方面,第一要有充足的睡眠,第二要有比较好的心情,这些是养颜要注意的。有的人经常做各种营养面膜,或者是用一些食品来养颜。我觉得主要是针对不同体质来调节,夏天用什么,冬天用什么,不同时节要用不同的补品。女士养颜与自身激素有关,应该是在把身体调节好的情况之下再考虑用这些养颜滋补品。

  一些肿瘤患者吃中药滋补,存在很大误区。气虚应该补气,阳虚应该补阳,阴虚应该滋阴,要根据体质不同分别来进补,不是说价钱越高就越好。对于肿瘤患者进补,不是说冬虫夏草、党参,效果也不错。

  对于雌激素偏高的一些食物或者补品,并不适合乳腺癌患者吃。有些患者说,生晒参、老参等一些年头多的参,吃了就上火,所以也是不适合的。进补应根据患者的不同情况,选择不同的补品。患者在需要进补时,可以向医生咨询,根据医生的意见,来合理进补。(龚游 整理)

  林洪生:1949年出生。中国中医科学院广安门医院肿瘤科主任,教授、主任医师。擅长中医、中西医结合方法治疗各种肿瘤等疑难病症。