丁香的吃法

　　百合、玫瑰、紫罗兰等作为配菜来食用。最近，日本各地掀起一股食用花卉栽培热，许多家庭和单位到处购买食用花的花种、花苗和栽花设备。日本各种苗厂家和园艺部门在这股热潮中大发横财，拼命推销花种花苗和花盆等用具。随着食用花卉走进千家万户的庭院，日本许多食品厂家纷纷和农业综合企业部门合作，大力发展食用花卉新品种的栽培。此外，还有一些国家和地区，采用多种方式食用鲜花。如法国人通常将大波斯菊、秋海棠和紫罗兰鲜花捣碎，榨出汁液，混合在各种菜肴和糕饼之中；高级宴会上，人们喜欢尝用蜂蜜渍过的小月菊，或是刚摘下的新鲜月季花蘸蜜汁吃。鲜花食品之所以能在世界上日渐流行，主要是鲜花含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸和糖分等多种营养成分，并含有维生素A、B、C、E及铁、锌、镁、钾等微量元素，具有一定的药用和保健功能，可增强人的体质，使人延年益寿。因此，鲜花食品已成一种备受青睐的保健食品。