野生冬蟲夏草貨真效高

  編者按:近年野生資源產量逐年下降的冬蟲夏草,雖價格飛升,但市場需求仍大。市面所見有不少人工繁殖或半人工繁殖再作自然栽培的蟲草品種。早前也有聲稱採自草原的蟲草上市,但被指其只具蟲草之(外)形而無蟲草之(功)效。有專家指出,蟲草要產於高海拔(三千至五千米)地區,才是「貨真效高」……最近,又見一種來自四川森林的野生冬蟲夏草,外形和色澤與產自西藏、甘肅等地區的略有不同……

  據史料記載,一代名醫李時珍為開發益壽延年的草藥,向一位百歲老人討教長生秘訣,在他的指引下,李時珍來到川藏高原一帶,找到了老人所描繪的草藥,並發現其能有病治病、無病滋養、延年益壽的作用,進而為這種草藥冠以「雪蠶」的美名。在他的《本草綱目》中留下這樣一段文字:「蠶生峨嵋山以北的陰坡,黑色有鱗角,能治內外熱怔。」這峨嵋山以北的陰山,就是現在的川、滇、藏邊緣地帶的森林陰坡峽谷。而這種「雪蠶」就是現在被視為比黃金還珍貴的天然名貴滋補中藥材──冬蟲夏草。

  森林野生冬蟲夏草除了色澤偏黑以外,其味也微苦,明代醫家張景岳指出,苦味具有通洩燥,存陰陽等作用。他的醫學名著《景岳全集》裡寫道:「四川靈山有蟲草,味甘、性平、色黑、強腎最佳,全蟲入藥,益肺補腎,化痰止咳」。這是對色澤黑、味甘苦的森林蟲草功效的全面概括。中醫更認為苦可以補氣,氣堅則壯,苦能扶正氣,清除邪氣,古有苦口良藥之說。野生森林冬蟲夏草生長在渺無人煙的大森林中,在優越的自然生態環境,尤其是肥沃的黑土地長期保持濕潤狀態,致使所產的蟲草油光飽滿,黑亮而結實。它的有效成分含量高,其味微甘、微苦是它的主要口感特點。

  經廣東省微生物分析檢測中心檢測結果表明,偏黑色的森林野生蟲草其腺甘、蟲草酸等有效成分比草原蟲草高出許多。它除了具有一般蟲草的醫藥價值,還具有調節人體免疫功能,輔助腫瘤放射治療等多種功效。而從事蟲草研究的專業機構廣東金蟲草生物開發有限公司,將原生態、無污染的原始森林野生冬蟲夏草採回後,不作任何處理,讓它自然陰乾。完好地保持了森林野生冬蟲夏草的天然品質不受任何破壞,為市場提供原生態、無污染的冬蟲夏草。