药食俱佳鱼腥草

　　鱼腥草又名蕺菜，因其茎叶搓碎后有鱼腥味而名。鱼腥草主产于长江流域以南各省，常生长在背阴山坡、村边田埂、河畔溪边及湿地草丛中。其生命力极强，直接用其根茎插于潮湿泥地，即可成活，并生根发芽，广为繁衍。

　　鱼腥草夏季茎叶茂盛花穗多时采收。中医认为其味辛、性微寒，入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，用于治疗肺痈及肺热咳嗽、疮疡肿毒、湿热淋证等。以清解肺热见长，尤为治肺痈要药。现代药理研究表明，鱼腥草主含挥发油、鱼腥草素、槲皮苷、蕺菜碱等多种成份，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、结核、痢疾等多种致病菌及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑制作用；能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，提高人体免疫力；还有利尿、镇咳、平喘、促进组织再生等作用。并能抗肿瘤，从鱼腥草中分离出防癌抗癌物质，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。鱼腥草现已制成片、针、冲、雾化等剂型，广泛应用于临床。

　　鱼腥草尚为营养保健佳蔬。我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食，在各地尤其是我国西南地区，野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。鱼腥草做菜，生食最佳，其香气独特、口感别具、风味适口可人。凉拌佐餐使人大开胃口，增进食欲、改善消化功能。也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同桔梗15g，水煎服或研末冲服。

　　10．流行性腮腺炎  新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。

　　11．习惯性便秘　鱼腥草5～10g，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一疗程。

　　12.急性黄疸性肝炎　鱼腥草180g，白糖30g，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。

　　13．肾病综合征  鱼腥草（干品）100～150g入开水1000ml，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。

　　14．感冒发烧  细叶香茶菜20g，鱼腥草16g，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3g，每日3次，每次3～4片，小儿酌减。