药食俱佳鱼腥草
鱼腥草又名蕺菜,因其茎叶搓碎后有鱼腥味而名。鱼腥草主产于长江流域以南各省,常生长在背阴山坡、村边田埂、河畔溪边及湿地草丛中。其生命力极强,直接用其根茎插于潮湿泥地,即可成活,并生根发芽,广为繁衍。
鱼腥草夏季茎叶茂盛花穗多时采收。中医认为其味辛、性微寒,入肺经,具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效,用于治疗肺痈及肺热咳嗽、疮疡肿毒、湿热淋证等。以清解肺热见长,尤为治肺痈要药。现代药理研究表明,鱼腥草主含挥发油、鱼腥草素、槲皮苷、蕺菜碱等多种成份,对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、结核、痢疾等多种致病菌及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑制作用;能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力,提高人体免疫力;还有利尿、镇咳、平喘、促进组织再生等作用。并能抗肿瘤,从鱼腥草中分离出防癌抗癌物质,除对胃癌有效外,并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。鱼腥草现已制成片、针、冲、雾化等剂型,广泛应用于临床。
鱼腥草尚为营养保健佳蔬。我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食,在各地尤其是我国西南地区,野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。鱼腥草做菜,生食最佳,其香气独特、口感别具、风味适口可人。凉拌佐餐使人大开胃口,增进食欲、改善消化功能。也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同桔梗15g,水煎服或研末冲服。
10.流行性腮腺炎 新鲜鱼腥草适量,捣烂外敷患处,以胶布包扎固定,每日2次。
11.习惯性便秘 鱼腥草5~10g,用白开水浸泡10~12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物,10天为一疗程。
12.急性黄疸性肝炎 鱼腥草180g,白糖30g,水煎服,每日1剂,连服5~10剂。
13.肾病综合征 鱼腥草(干品)100~150g入开水1000ml,浸泡半小时后代茶饮,每日1剂,3个月为一个疗程,疗程间间隔2~3日。
14.感冒发烧 细叶香茶菜20g,鱼腥草16g,水煎服,或将上药共研细末,煎煮滤液浓缩,并与细末混合压片,每片0.3g,每日3次,每次3~4片,小儿酌减。