人参真伪鉴别

　　真假人参确有3000多公斤，其真正仅占市场的1%，因此，当您在购买野山参时要多加谨慎，一定要认清其是否具有国家相关质量监督部门的验证。在此我们顺便告诉您一些快捷实用的鉴别方法：

　　1、根茎

　　根茎，也称地下茎，即主根顶端细长部分，俗称“芦头”。每年秋季地上部脱落，在根茎上留下一个茎痕，俗称“芦碗”，其数量随参龄增加而增加。根据根茎形态，可将根茎分为下列几种。

　　（l）马牙芦：根茎上茎痕明显，稀疏而大，形如马齿状，多在根茎的最上段。

　　（2）堆花芦：根茎上的茎痕排列紧密，形如堆花，多在根茎的中段或上段。

　　（3）圆芦：根茎上的下段茎痕，因生长年久而长平，表面比较光滑，形如圆柱，故名“圆芦”，多在根茎的最下段。

　　（4）线芦：根茎细长而较圆滑者称为“线芦”；较粗长而不太圆滑者称为“草芦”。

　　（5）竹节芦：根茎在一定间隔处呈环节状突起，形如竹节，多在根茎的中下部。

　　（6）二节芦：根茎上端形态是马牙芦，下段是圆芦或竹节芦者称为“二节芦”。

　　（7）三节芦：同一个根茎上具有马牙芦、堆花芦、圆芦（或竹节芦）者，称为“三节芦”。