养身健体的药蛋

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等,具有养心安神、补血、滋阴润燥的功能。将鸡蛋与中药配伍制成药蛋,更能够祛病扶正,养身健体。现将有关的药蛋方剂介绍如下:

  当归12克,水煎,再用鸡蛋2个煮熟去壳,放入药汤再煮,饮汤吃蛋。防治血虚、面色焦黄无光泽。

  醋蛋  取米醋180毫升,装入大口杯或大口瓶内,再把一个生鸡蛋放进米醋中浸泡36~38小时,用筷子把蛋壳挑破,将蛋清、蛋黄搅匀,即成醋蛋。每天早晨取26~36醋蛋液加2~3倍温开水,适量蜂蜜,调匀空腹服用,分5~7天服完。能防治老年人动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗死。健康人常服也可以起到消除疲劳、恢复精力的作用。