丝瓜食疗方-家庭药膳食疗方精选

　　丝瓜食疗方）

　　【用法用量】绞汁、煎汤或煮食，每次鲜品100-500克。

　　【宜忌】脾胃虚寒、腹泻不宜服。

　　【成分与药用】

　　本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。丝瓜中含维生素C较高，故可用于治坏血病。维生素B1对小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康有好处。