中西医对对碰

　　南京市中医院大内科张钟爱主任介绍，中医五行学说中，夏季对应的脏腑是心。中医讲心主火，火性炎上，极易耗气伤阴，令人烦躁，所以夏季养生，需着重于养心气，补心阴，清心降火。“暑”是夏季的主气，其性炎热，易耗气伤津，夏“三伏”，更是酷暑难当，人在室外稍微动一下就易出汗，出汗多，则耗伤津液，津液亏损，即可出现口渴喜饮，尿赤短少，若未能及时补水，严重者会出现突然昏倒等症状，俗称“中暑”。

　　中暑还有“阳暑”和“阴暑”之分。“阳暑”就是通常讲的中暑；但当代人大多长时间待在空调房间里，另外，喜食生冷瓜果，反易损伤阳气，也会出现恶寒，四肢困倦，大便溏泻而不爽等症状，此为阴暑。

　　张主任说，概括来讲夏季养生需注意养阴，益气，清暑，化湿。饮食调养上，宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

　　犤功效犦清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴等症。

　　注意：喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

　　四、五味枸杞饮：犤配方犦醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。

　　犤做法犦五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再入白糖，搅匀即可饮入。

　　犤功效犦滋阴宁心。适用于“夏虚”之症，是养生补心气的有效之剂。