滋阴药膳

　　滋阴药膳

　　滋阴药膳是选用滋阴中药，配合一定食物，经烹调而成的食品，具有滋阴补阳、填精生髓的功效。

　　冬虫夏草米粥

　　功效：补虚损，益精气，润肺补肾。用于肺肾阴虚、咯血、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸痛、病体虚弱等症。

　　配料：小米100克，瘦猪肉50克，冬虫夏草10克。

　　制作： 1. 将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。 2. 将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。

　　用法：空腹食。

　　红烧龟肉

　　功效：滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。

　　配料：250～500克重的龟1只，黄酒20克，食用油、姜、葱、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。有滋阴补肺之功。

　　［功效］适用于慢性支气管炎、肺结核患者，秋季咳嗽气喘、低热、盗汗，也是各种慢性疾病至秋天出现干燥症状的滋补品。