一口好牙“吃”出来

  世界卫生组织(WHO)于2001年9月20日的“爱牙日”提出了“8020”计划,即年龄80岁的老人还应有20颗健全的牙齿。但是,要想有一口好牙,必须从小开始在“吃”上下功夫。

  加强钙、磷摄入钙是组成牙齿的主要成分,人体钙摄入充足则牙齿坚固。奶类和豆类制品钙含量最为丰富,尤其是乳类,其钙、磷比例合适,人体容易吸收。烹饪富含钙的食物,适当放点醋,有助钙质溶解,利于人体的吸收和利用。常吃含柠檬酸的水果(如柠檬、柑橘等)也有助于钙的吸收。磷是保护牙齿固不可少的营养素,在食物中分布很广,只要不偏食,均能摄取到丰富的磷。维生素D能促进人体对钙、磷的吸收及骨化作用,保证牙齿的健康发育。

  摄入足量维生素C足量的维生素C是预防牙病的重要措施,如果缺少它,就会导致牙周病。蔬菜含有多种微量元素和丰富的维生素C,是不容忽视的护齿食物。

  多吃膳食纤维膳食纤维是广泛存在于蔬菜、粗粮中的护齿营养素。多吃适当硬度的粗糙性食品,可增加牙齿的自洁作用和牙龈按摩作用,从而增加牙体和牙周组织的抗病能力,促进牙齿正常发育,增强抗龋力,故可常吃。少吃糖甜、软精制食品由于其含糖量高,又易于滞留在牙缝中,细菌可利用糖产生酸性物质而腐蚀牙齿,故应少吃。也不要吃过量强刺激性(如过酸、过辣、过烫、过冷)食物,以免损害牙齿。