胖瘦不在于吃多少

　　英国研究人员近期发现，人们越来越胖不在于吃东西的多少，而是因为他们吃的东西营养热量太高了。

　　据《新科学家》杂志报道，英国伦敦的营养学家安德鲁·普伦蒂斯曾在上个世纪90年代中期做过一个试验。他让两组志愿者对他们喜欢吃的东西想吃多少就吃多少。结果吃低热量食品的志愿者体重下降，而吃高热量食品的志愿者平均每天增加了65克多余的脂肪。

　　如今，普伦蒂斯研究发现，现在市场上每100克的像汉堡包这样的快餐食品就包含120万焦耳的热量，而普通英国食品的热量仅为每100克65万焦耳。

　　普伦第斯说，如果一个人平均每周吃200克的快餐食品（相当于一个汉堡包），他一年就能增加8000克的多余脂肪。