方便面的“时髦”吃法

　　从袋面到碗面、杯面，方便面的花样越来越多，但吃法往往还是用开水冲泡。其实，只要稍微加工一下，单调的方便面就会别有风味，需要的仅仅是你的创意。

　　◆水果色拉面

　　首先将面饼煮熟，沥干，同时把自己喜欢吃的水果切成小块待用。用色拉酱将水果拌匀，把拌好的水果色拉放在面上，就是一道很好的凉拌面。

　　◆凉拌方便面

　　把面块煮软后凉透备用。绿豆芽加葱在油锅中略炒断生后盛起，与面拌和制成冷面。方便面调料加开水煮开后可作冷面调料，也可制成鲜汤。

　　◆芝士炒方便面

　　方便面用开水煮好，沥干。准备一些蘑菇片，少许焯熟的豌豆，熟火腿粒、洋葱各少许，芝士三片切碎。炒锅下少许色拉油煸炒洋葱，待炒出香味，下蘑菇炒，然后下豌豆、火腿粒、芝士末和方便面一起翻炒，放适量盐、黑胡椒粉调味，待芝士溶化，与其他材料混合在一起就可以了。

　　◆美料方便面

　　任选一款适合自己口味的方便面。将水煮开，倒入油包、粉包、酱包内的配料，滚一会儿后放入面饼，接着可加入榨菜、雪菜、蔬菜、鸡蛋、番茄、虾皮、紫菜、萝卜、火腿肠、豆腐干、牛肉等你爱吃的东西，焖盖三分钟即可。

　　◆小葱炒鸡蛋面

　　先把方便面的调料放在面上，然后加入切片火腿肠，少许鸡精和水把面泡上。将鸡蛋、小葱、少许盐以及少量料酒打匀，倒入热油锅翻炒熟。等把蛋炒好，面也泡好了。放少许醋和适量辣酱到面里，最后再加入小葱炒鸡蛋。