葱子化学成份

　　葱子化学成份

　　含S-丙烯基-1-半胱氨酸硫氧化物(S-propenyl-l-cysteine sulfoxide)。

　　研究百合科葱属植物葱Allium fistulosum L．的干燥成熟种子的化学成分。方法：采用大孔树脂柱色谱、硅胶柱色谱、凝胶柱色谱和反相硅胶柱色谱进行分离纯化，通过理化常数和^1H—NMR、^13C-NMR、ESI—MS等波谱技术进行化合物的结构鉴定。结果：从葱子水提取物的50％乙醇大孔树脂洗脱部位中分离得到了7个化合物，分别鉴定为腺苷（Ⅰ），2，3，4，5，6．五羟基己酸（Ⅱ），1，4-二羟基-2-甲氧基苯（Ⅲ），S-顺式-烯丙基-L-半胱氨酸（Ⅳ），S-反式-烯丙基-L-半胱氨酸（Ⅴ），反-异扁柏脂素（Ⅵ），β-谷甾醇（Ⅶ）。结论：以上化合物均为首次从葱子中分离得到，其中化合物Ⅵ为首次从葱属植物中分离得到。