黄瓜妙用

  今日黄瓜已不稀奇了。但这个普通的瓜类蔬菜,却在养生保健方面有不少独到之处。据《本草求真》载:黄瓜“性味甘寒,服此除热利水”。现代营养专家们指出:黄瓜营养丰富、有益健身防病,含有糖类和甙类物质,并含有多种游离氨基酸、胡萝卜素、维生素B2、维生素C;还含有钙、磷、铁等矿物质,有降血压和降胆固醇的作用。在日常生活中,以黄瓜作药,常可收到意想不到的效果。

  治神经性皮炎:老黄瓜捣烂取汁,用黄瓜汁400毫升加95%酒精100毫升及少许冰片,摇匀放阴凉处。应用时,每天涂擦患处6次以上。5天为1疗程,连用2个疗程。

  治心胃火盛、口舌生疮,咽喉肿痛:嫩黄瓜、西瓜各500克,绞压取汁,加入蜂蜜100克,放锅内烧沸即可食用。

  辅助治疗高血压冠心病:黄瓜250克,白糖10克,香油2克,醋10克。先将黄瓜洗净,切成小段后再去中间的瓤及子,仅留其皮肉,使呈圆体形态,将糖醋调好,先把黄瓜卷放入浸约半小时,放上香油,佐餐食用,酸甜清脆。具有清热,解毒,止渴,利尿的功效,适用于老年人和高血压、冠心病、脑血管病、肥胖症小便不利等患者。