黄芪汽锅鸡做法

  中医认为,黄芪生用,益卫固表,利水消肿,托毒,生肌,治自汗、盗汗、血痹、浮肿、疽或溃久不敛。炙用补中益气,治内伤劳倦、脾虚泄泻脱肛、气虚血脱、崩带及一切气衰血虚之症,下面向大家介绍黄芪汽锅鸡的做法。

  主料:母鸡1只。

  配料:黄芪片20克。

  调料:葱,姜,盐,料酒,花椒水。

  制作:将母鸡宰杀生,去毛和内脏,剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内;加入葱,姜,盐,料酒,花椒水等。将黄芪片洗净,也放入汽锅内,盖上盖,上笼蒸3小时取出,拣去葱,姜,黄芪即成。

  养生功效:补中益气,补精填髓。