黄豆蹄冻

　　猪蹄去净毛，斩块，黄豆水发，加料酒、葱、八角、花椒合炖至熟，放大汤碗中，冷凝即可。

　　主料：猪蹄2个。

　　配料：黄豆100克。

　　调料：葱、盐、料酒、八角、花椒。

　　制作：猪蹄去净毛，斩块，黄豆水发，加料酒、葱、八角、花椒合炖至熟，放大汤碗中，冷凝即可。

　　养生功效：清热补脾，养血通乳。